（校新闻中心学生记者团 周啁 金佳佳）3月21日，教育部发布《关于在高等学校开展反对餐桌浪费专项行动的通知》，由此“光盘行动”席卷全国各大高校。我校同学也不落后，“光盘行动”的宣传早已开展。不过，“光盘”理念是否得到同学们的认同，理念能否转变成有效的行动？“光盘行动”的落实存在什么困境？同学们又有哪些具体的制止浪费的举措？为此，本报记者对校园餐饮浪费情况进行实地调查。——编 者
“舌尖上的浪费”少数存在，女生“剩”下较多
4月20日，记者到学校桃源、杏园和桂苑一楼餐厅，实地探访师大校园的“光盘行动”。
中午十二点，用餐高峰期，只见一个女生端着刚盛的米饭，面露难色地对打饭阿姨说：“可以去掉一半吗？我吃不掉。”阿姨麻利地接过碗，“铲”掉一半。女生小晔是广东人，她只吃几口，就没动筷了，碗里还剩下不少。对成为“光盘行动”中的“剩女”，小晔解释，金华菜又咸又辣，自己吃不惯，米饭也吃得不多。
当天中午，记者还在饭菜残余清理台蹲点观察。在15分钟内，对三个食堂的“光盘”情况逐一做了统计。就统计情况看，在每个食堂被观察的200名左右的就餐者中，未“光盘”人数最多不超过三成。同学们剩饭剩菜的毕竟是少数。
值得注意的是，男生用餐后普遍“光盘”，而女生则成了不“光盘”的主力军。仅桂苑食堂，48人未“光盘”，其中37人是女生，所占比例达77%。其中，有7名女生的米饭几乎是原封不动。
不“光盘”有时是碍于面子
“剩女”频频出没，不少女生给出了自己的解释：“胃口小”、“不好吃”、“正在减肥”、“心情不好没食欲”……理由五花八门，不一而足。
“平时在家都吃半碗饭，食堂的饭实在有点多。”个子瘦小的小陈说，自己剩饭是胃口小。加上从小父母惯着她，剩饭好像习惯了。“食堂里的菜是大锅菜，不合口味。”于是，觉得不好吃就剩下，做“剩女”便成了常事。
对此，一名姓车的同学说：“‘光盘’是要我们量力而行，能吃多少就点多少。”然而，是否真要吃光，作为女生，车同学道出了自己的忧虑：“我担心别人背后说，女孩子胃口怎么这么大。”在她看来，如果女生把饭菜全部吃完，会觉得不好意思。
这样的观念也在男生中流行。小刘就“光盘行动”善意调侃，“我觉得这会直接导致师大女生平均体重上涨！”小刘说，女生吃不完饭挺正常，对他而言，更多的浪费是在外聚餐时。平时常和同学一起外出聚餐，吃不完，也不会打包。“即使想到也会故意不打包，请别人吃饭还打包，会被笑话小气的。”小刘振振有词。
同时，不少同学认为，碍于情面在结伴吃饭时也会相互影响，左右“光盘”的质量。“如果一旁的同学吃得少，我自己也会变得没有食欲。”小张说，自己因为吃饭速度慢，又不愿意让同学等，几乎每次都来不及把饭全部吃完。
这也被记者的现场观察所证实，三五个结伴吃饭的同学要么全部“光盘 “，要么全部剩饭。和小晔一起用餐的同学也是象征性地吃了几口，三人端着剩饭走向饭菜残余清理台。
对“剩宴”说不，做光荣“光盘族”
“光盘行动”不是一时风潮，厉行节约需要常态化。为此，早在3月底，部分社团已经行动起来，号召同学在网络“光盘行动”留言板上留言、分发“光盘行动”倡议书、借助人人网、微博等媒体宣传“光盘理念”……工学院、职教学院自强社已经在师大校园“光盘行动”中留下足迹。
经管学院志愿者大队也发出“寻找光盘达人”征集令，鼓励同学用餐后随手拍下自己的“光盘”上传微博。小朱把照片上传微博，笑言：“我强烈要求叔叔少打点饭，终于实现了‘光盘’。”由经管学院志愿者大队组织的“光盘”现象调研也在紧锣密鼓地进行。
实现“光盘行动”常态化，解决食堂饭菜众口难调的问题，还少不了食堂的努力。在桂苑食堂，穿着工作制服的大叔穿梭在用餐同学之间，若发现同学未吃完盘中餐，他会上前劝说“光盘”。针对同学反应的饭菜不合口味的问题，他会拿笔记本仔细记录，以便将信息反馈厨房相应调整菜色。这是食堂刚刚增设的 “餐厅巡视员”在行动。
另外，在廊柱、楼梯口和饭菜窗口等显眼处，校内三个食堂均张贴了“光盘行动”的横幅、展板和标语。“吃光盘中佳肴，不做剩男剩女”、“吃不了兜着走，吃得了顿顿有”、“我光盘，我光荣”……简洁明了的话语让同学们印象深刻。
桂苑食堂吴经理表示，自开展“光盘行动”以来，效果明显。以前桂苑一食堂每天的用餐残余是100多公斤，现在残余量减少了四分之一以上。另外，针对因为食堂“大锅饭”不合口味的问题，他说桂苑食堂将在5月中旬推出特色窗口，少量制作各省的地方菜，尽量满足不同学生的需求。
桃源食堂的黄阿姨一直在关注“光盘行动”。“这学期饭吃完的孩子变多了，但我觉得大家的节约意识还显淡薄。”黄阿姨说，“现在的孩子不知道种庄稼的艰难，我们小时候吃不饱，只能吃番薯萝卜，哪舍得倒掉饭菜。”她估摸着也得让同学们体验一把 “忆苦思甜”教育。
详见校报３版：http://sdxb.zjnu.edu.cn/media/user/2013-04-30/show2.html
